|
Wijnen - Diversen
DIVERSEN PORT
Port, de trots van Portugal, is een wijn met een ijzersterke traditie die teruggaat tot in de 17de eeuw. Dankzij de toen ontluikende export naar Engeland kwam de produktie op kruissnelheid. Het is een drank die mettertijd volledig verweven is geraakt met de Engelse tradities. Op de steile flanken van de Douro rivier zijn de wijnstokken aangeplant in terrasbouw.De zomers zijn ontzettend heet en droog, waarbij de temperatuur regelmatig oploopt tot 40°C en meer. Vroeger kende men hier niet minder dan 49 verschillende druivensoorten, tegenwoordig is dit aantal gereduceerd tot een 7-tal, met als voornaamste de Touriga Nacional en Tinta Barroca.
FONSECA
 White | 8,95 euro
|
 Tawny | 8,95 euro
|
BIN 27 | 14,20 euro
|
LBV 2001 | 18,85 euro
|
10 Years Old Tawny | 26,50 euro
|
| DIVERSEN SHERRY
Sherry is misschien wel de meest mystieke drank ter wereld. Het wonder van deze wijn ontstaat eigenlijk in de kelder, hier bestaan weinig vaste regels en de keldermeester of “Capatez” bepaalt welke richting en bestemming deze gecompliceerde drank zal volgen. In principe is elke Sherry van origine droog en zijn er twee hoofdsoorten; de droge en strakke Fino die wordt opgevoed met flor of beschermende schimmellaag, en de Oloroso zonder flor die rijker is in smaak en structuur. In de verdere rijping worden nog een aantal andere soorten en types gecreëerd.
GUTIERREZ - COLOSIA
|
 Sherry Fino dry | 7,20 euro
|
Sherry Amontillado | 13,20 euro
|
GUTIERREZ - COLOSIA |
Papirusa Manzanilla | 14,20 euro
|
Los Arcos Amontillado | 12,80 euro
|
Don Nuño Oloroso | 19,75 euro
|
East India Solera | 20,50 euro
|
Palo Cortado | 28,60 euro
|
| DIVERSEN SCHUIMWIJNEN
|
 Cava Brut 1+1=3 | 8,95 euro
|
Pierre Valentin Brut | 5,90 euro
|
Jean-Louis Denois Brut Chardonnay | 9,50 euro
|
Jean-Louis Denois Brut Réserve | 11,50 euro
|
|
|
3000 Leuven 