Moret-Nominé

Côte de Beaune

Meursault 1er Cru Charmes 2008 - Moret-Nominé

Moret-Nominé

David Moret is eigenlijk de perfecte belichaming van de nieuwe, jonge wijnbouwers die Bourgogne de jongste jaren een nieuw elan geven. Als micro-négociant weet hij zijn eigen wijngaarden mooi aan te vullen met aangekochte druiven in vooral Puligny, Meursault en Chassagne. Mede dankzij zijn huwelijk met Odile Nominé – telg van een (wijn)familie met een roemrijke achtergrond in de regio – krijgt hij toegang tot absolute toppercelen, die hij rigoureus controleert en volgens zeer strikte, organische principes laat werken, met een opgelegd maximum aan rendement. Met veel respect voor druif en bodem, maakt hij loepzuivere wijnen die haarfijn het verschillende karakter van de specifieke terroirs tot uiting laat komen.

Appellatie: Bourgogne

Subappellatie: Côte de Beaune

Domein: Moret-Nominé

Druiven: 100% Chardonnay

Biowijn: Neen

Bodem: Argilo-calcaire

Elevage: 12 maanden barrique (nieuw)

Serveertemperatuur: 8°C

Bewaarpotentieel: 2020

Alcohol: 13.50%

Aflsuiting: Natuurkurk