Clos Marie

Pic St. Loup

Olivette 2010 - Clos Marie

Clos Marie

Het domein dat zich vroeger beperkte tot samenwerking met de plaatselijke coöperatieve, werd in 1992 overgenomen door Cristophe Peyrus. Slechts 2 jaar later werd volledig overgegaan tot eigen productie. De verschillende wijnen hebben elk hun specifieke identiteit. Aangeplant in een oude olijfgaard geurt de cuvée 'Olivette' naar zwarte olijven en tapenade. 'Simon' heeft de voor Pic St Loup typische gerookte neus doorweven met citrusfruit. De zeer oude Grenache stokken in 'Les Métairies' zorgen dan weer voor een grote concentratie met een fenomenale balans en molligheid. De internationale pers rangschikt Clos Marie bij de 5 beste domeinen uit Languedoc!

Appellatie: Languedoc

Subappellatie: Pic St. Loup

Domein: Clos Marie

Druiven: 30% Syrah, 60% Grenache Noir, 10% Cinsault

Biowijn: Ja

Bodem: Eboulie-calcaire du Piemont

Elevage: cuve inox

Foodtip: Gegrilde wilde eend - Lamscarré met gekonfijte sjalotten - Zuiders gekruide kwartel

Serveertemperatuur: 16°C

Bewaarpotentieel: 2016

Alcohol: 13.50%

Aflsuiting: Natuurkurk