Domaine Cascavel

Côtes-du-Ventoux

Le cascavel BIO 2010 - Domaine Cascavel

Domaine Cascavel

Na diverse herstructureringen en de komst van Didier Robert als wijnmaker, lijkt Cascavel de juiste richting gevonden te hebben. Met de lancering van instapwijnen als In Fine en Elicio, prachtig aangevuld met de meer geconcentreerde le Cascavel en Leonor, is de prijsstrategie van het domein een schoolvoorbeeld van balans en transparantie. Ze verliezen hierbij echter geen enkele seconde de essentie uit het oog, namelijk zeer natuurlijke wijnen produceren met een unieke en zeer herkenbare expressie van terroir en druivenras.

Appellatie: Zuidelijke Rhône

Subappellatie: Côtes-du-Ventoux

Domein: Domaine Cascavel

Druiven: 50% Grenache Noir, 30% Carignan, 20% Syrah

Biowijn: Ja

Bodem: Argilo-Calcaire

Elevage: Cuve Inox

Serveertemperatuur: 17°C

Bewaarpotentieel: 2014

Alcohol: 14.50%

Aflsuiting: Natuurkurk